お知らせ

昨年に引き続き、渡島総合振興局保健環境部　平池麗奈　氏を講師にお招きし、適切な食品の取扱、食品をより安全にするための食品衛生法や営業許可取得までの流れ、施設の基準についての講義と個別相談にも対応していただきました😊 平池 […]

１０月１０日（木）は、ハローワーク函館の職業指導官をお迎えし、雇用に関する助成金のお話し、求人票を出す時の注意点、学生の就職活動スケジュール、人材確保に繋げる求職者のニーズについての講義。 続いて、１０月１１日（金）は、 […]

10月９日（水）より、全５回の日程で始まった、求職者向けのパソコンスキルアップ講座💻1回目はパソコン操作の基礎講義でした。次回からはWord・Excelと進んでいきます。講座を通じてスキルアップしていただきたいと思います […]

講師に、楽天グループ株式会社　坂本佳菜氏をお迎えしました👏 セミナーでは、鹿部町のふるさと納税全体の状況、ふるさと納税を通じた売上アップに向けての取組み方、返礼品のアップデートや開発について講義していただきました。 講義 […]

昨日は、道立工業技術センターへお邪魔し、食品関連設備の見学と商品開発時の工業技術センターの利用方法、レトルト製品の製造、味の変化などの講義でした✨ 見学会ではセンターのレトルト殺菌装置の実演として、事業所さんに持ち込んで […]

接客フレーズを学ぶ「韓国語講座」最終日 5月２７日から始まった、接客や観光業に役立つフレーズを学ぶ韓国語講座✐昨日、無事に最終日を迎えました👏 参加された皆さんの韓国語の上達と熱心に学ぶ姿に胸が熱くなりました✨先生には皆 […]

今回は、商品規格書や仕様書とも呼ばれる「商品カルテ」の作り方や、食品表示の基本的なこと（原材料、添加物、アレルギー表示、栄養成分）、賞味期限設定の進め方、冷蔵食品の日持ち向上のポイントについて詳しく講義をしていただきまし […]

スマホでここまでのクオリティー✨お楽しみください❣

今回は、自社の商品撮影やPRのための練習として道の駅しかべ間歇泉公園にお邪魔し、参加された皆さんに自由に撮影していただきました👏撮影後は鑑賞会を開き、先生より改善点をアドバイスしていただきました。2日間で習得した撮影技術 […]

鹿部の食の魅力を先生からヒントをいただき、参加者の皆さんと調理実習を通して考えていただきました✨ ２回目の食材のテーマは、「鹿部町産タコ・鹿部町産養殖すじ青のり」 メニューは…… 一品目、「鹿部町産 活タコとエリンギのパ […]